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外卖订单量提升窍门(美团爆单技巧)

发表于::2020-05-29浏览:

    目前,许多餐饮美食店选择外卖来提升销量。然而,随着市场竞争的压力越来越大,如何增加外卖订单的数量?今天七星牛小编和大家分享一下关于外卖订单量提升窍门(美团爆单技巧)。
 
    1.门店名称
 
    门店名称一定要意思精准,什么意思呢?说个之前来咨询的一个商家吧,他卖的是咖啡,店铺名称叫偶遇休闲吧。如果你卖的是咖啡,名称一定是咖啡相关的名称,比如淘宝咖啡,腾讯咖啡。如果是品牌影响力太大那就另说。千万不要起让人摸不着头脑的店名,即使用户进店,也是好奇而已,跳出率特别高,进来的只是无效流量而已。(转化率极低)这点跟以后买流量排名息息相关的,店面带上主要精准关键词!
外卖订单量提升窍门(美团爆单技巧)
    2.菜品美化
 
    外卖店铺不像实体店,当场它是摸不到,闻不到。只能通过视觉来传达卖相。ok,图片好看=增加食欲!转化率低的可以在这里找找原因。不需要找专门的摄影师来拍,只需TB一下,找下美工修下照片。价格会高点,但是物有所值,用户靠精美图片来下单绝对会增加一倍不止,人都是喜欢美好的事物,美食也一样。这是你必须完善的东西,相信我!
 
    3.风格设定
 
    这里门店风格不单单指门店头图,店内海报,店铺招牌,你都要去制作。头图:可以是自己门店名称相关的logo,清晰扼要。招牌:根据你餐品,定属于自己的风格。要跟头图搭配一起。海报:关于海报能起到增加点击率,提高顾客下单!当顾客点击进去就是你的商品了,你可以把折扣菜品,热销菜品,新菜品放全都扔进去售卖,很有意思。
 
    4.满减定价
 
    关于满减和定价,我的专栏文章后续会讲到
 
    分别罗列出来同品类卖的最好的前三名商家是哪些?然后,算出他们的客单价和利润点,知道顾客平均点单的价格和我们的毛利。
 
    找规律,降低满减门槛,对比满减金额,不用比对方低。
 
    5.包装设计
 
    很多刚入行的外卖小白,都没有属于自己的包装,觉得凑合凑合得了。千万不要这么认为,这个包装是顾客拿到手里对我们门店的第一印象,不仅增加用户用餐体验,也是商家展示品牌的主要途径之一。外卖老商家说价格卖不上去,我觉得你应该可以从订制专用餐盒开始,然后整体微调整下菜品价格,毕竟有了更新迭代,顾客还是乐于接受这一点变动的。
 
    6.明确分类
 
    为什么要明确品类呢?我们要找到一个适合自己的配送方式真的很重要!如果你是走量,类似于粥,盒饭,中餐简餐一定是要选择做快送(根据你当地是否有专快送),区域大毕竟覆盖面更广。但是要注意,如果遇到恶劣天气,就会出现没有接单的情况,有得必有失嘛。饺子,面条,一定是专送,不用考虑别的。
 
    7.评价做好,顾客少不了
 
    几乎所有的外卖用户在进入某个外卖店铺之前都会看看这个外卖店的评分,甚至有些消费者会在下单之前看店铺的用户评价,所以店铺评价会直接关系到一个店铺的下单率。所以不管是好评还是差评商家都需要引起重视。
 
    想更及时地回复差评?回复模板是必不可少的。建议店铺根据不同情况组织一套回复话术,如好评和差评,以及用户评价中的常见问题。对好评表示感谢,为差评道歉,提出解决方案,留下联系方式等。
 
    七星牛是餐饮外卖代运营模式的开创者,通过精细化代运营,帮助餐企实现外卖数据化升级.撬动6000亿+外卖市场,赢得市场红利!需要代运营的老板欢迎咨询!


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