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外卖9999怎么做起来?美团外卖月售9999是真的吗

发表于::2020-08-20浏览:

    外卖9999怎么做起来?美团外卖月售9999是真的吗
 
    万单店多出现在烹饪方式简单、单一的品类里。
 
    以上海为例,销售量排名前50位的商家中,有21家是包子粥店,其余的份额基本上是以炒饭、盖浇饭和麻辣烫来划分的。众所周知,当供应链充分发展的今天,包子粥店、盖浇饭和炒饭大多被半成品所取代。最后,烹饪只需要翻炒,油炸和加热即可。麻辣汤、香锅等配好了调料,可以在一锅炖一锅炒,出餐快,口味稳定。
 
外卖9999怎么做起来?美团外卖月售9999是真的吗
 
    万单店不能只靠一些外卖运营技巧来实现,它受到外部市场和内部管理等多种因素的限制。首先,门店所在商务区的外卖量应该很大。例如,在广州白云万达,4月份万达门店的分布图显示,万达门店的地理位置相对集中(如果月销售额为6K,会更明显)。特别是在上海番禺商业区,有500万个爆单店。如果外卖店的目标是月售9999+,你必须选择这些高密度的地点,这更有可能成功。
 
 
    如果你想做一个爆单的外卖店,外卖代运营商必须有输入和输出意识。事实上,我们已经在上面分析过了。现在做一家爆单店越来越难了,以至于在建设爆单店的过程中,90%的爆单店都是亏本开始的。然而,爆单门店绝不仅仅靠砸钱赚钱。运营商需要提前运营计划,比如如何以1单吸引新客户,何时开通流量卡加速,如何在达到3K单9K后冲到6K,都有不同的调整。同时,严格控制门店不同阶段的投入预算,避免盲目投资造成的成本过高。
 
    想想看:每个月销量9999个订单,平均每天收到334个以上的订单,但是这300个订单并不是从早到晚,200个订单会在中午两个小时内送出,每个订单加送货的平均时间只有30~40分钟。如果准备菜的过程太复杂,切、配、油炸和烤就太晚了,手工操作也无法控制。能处理300个订单的商家基本上都是半成品。味道也很稳定,很少有过咸、淡、毛发等小意外。作为万单店,我们应该尽力选择供应链成熟的品类。质量可以控制,越简单越好。
关键词: 美团外卖月售9999


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