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如何提高顾客进店率?复工后客流爆满的餐厅都在用这几招!

发表于:2020-03-30浏览:

  最近,餐饮业陆续复工。七星牛小编发现,大多数商家仍在努力自救,但美团App上的少数餐馆的“客流量指数”已经被悄悄填满。
 
  他们的秘密是什么?他们用什么来撬开消费者的心?今天,七星牛小编带向各位老板学习下。
 
  顾客更喜欢点击哪样餐厅?
顾客更愿意点击什么样的餐厅?
 
  目前国内疫情刚稳定,顾客外出就餐时到底如何挑选餐厅呢?想了解这点,不妨先来做道题:
 
  1个小时后,你想带家人去吃一顿潮汕牛肉火锅,打开美团点评后看到了以下3家5星餐厅,在3家餐厅你都没吃过且价格相近的前提下,请问你会选择哪家?
 
  毫无疑问,首先排除掉的就是【休息中】的第三家餐厅。其次,打着【安心餐厅】并标明【今日消毒】的第二家店是不是明显更让人放心呢?在后疫情时期,吃得好固然重要,但吃得放心才是前提!
 
  根据以上内容,我们一起来总结下,美团点评上要怎么做才能让自己的餐厅更吸引顾客点击:
 
  1告知顾客营业状态
 
  近期餐饮行业还在逐步复工中,顾客并不知道你的餐厅到底有没有营业。为此,要及时发布餐厅的营业信息。
 
  首先,更新美团点评上的营业时间,美团和大众点评上会根据你的设置在你的餐厅经营时间内显示“今日营业”标签。
 
  其次,通过下面这样的方式修改门店入口图来表明自己的营业状态也很不错↓
告知顾客营业状态
 
  此外,各位老板、店长还可以在朋友圈、公众号、微信群等位置及时更新营业信息。
 
  2展示餐厅“很安全”
 
  相信绝大部分餐厅都已经做好了消毒措施以保障餐厅安全,但仅仅做了还不够,还需要让顾客看见,他才会安心。
 
  所以,记得赶紧为你的餐厅添加【安心餐厅】标签,不但能够有效提高顾客点击率,还能让您的店铺获得流量扶持。
 
  操作方法:开店宝app—点击首页“安心餐厅”—上传店内防疫照片—获取标签
 
  餐厅详情页
 
  哪几个版块会影响顾客到店率?
 
  当顾客点击进入你的门店详情页后,还有哪些因素会影响她/他是否会选择到你的餐厅用餐呢?
 
  1.安不安全
 
  2.好不好吃
 
  3.贵不贵
 
  4.评价如何
 
  那么以下五个版块的运营就尤其重要了↓
 
  1门店头图
 
  门店头图是顾客进入你的详情页后第一眼看见的内容,因此尤其重要。那么对于门店头图的运营,商家应该如何做呢?
 
  a.特殊时期,建议你及时更新门店头图,将餐厅的防护措施展示给顾客,降低消费者进店的不安全感,提升堂食客流,同时也要把店内的菜品美照晒出来哦,建议以下两类可以综合一下↓
门店头图
 
  您还可以上传视频,将门店食材安全、人员管理、就餐环境、配送方式等完整的在头图处展示↓
 
  老乡鸡创始人在发布会视频中进行全方位的店面展示,并宣布“干净卫生”将上升为门店首要战略。
 
  b.疫情结束后,也要重视头图的持续优化。可以从原料、厨师、餐厅荣誉、营销活动和价值观等不同维度来展示餐厅亮点,使其符合店铺的整体风格调性。
 
  小编为大家准备了复工期门店头图相关图片素材,长按文末二维码,回复头图即可领取。
 
  2安心餐厅标签栏
 
  除了门店入口图左上角的提示,“安心餐厅”的另一展示位置在门店详情页内的“小黄条”↓
安心餐厅标签栏
 
  消费者可点击详情页的标签,在线直观的了解到该餐厅的消毒、测温、就餐、防护物资等信息,因此你也要记得及时更新。
 
  3团购套餐代金券
 
  套餐、代金券的玩法很丰富,你可以直接戳此学习课程>>(限时免费)
 
  4商家新鲜事
 
  近期,很多商家利用“商家新鲜事”板块做了不少“动作”。
 
  有展示门店安心服务的,包含取餐、就餐方式和打包展示等信息↓
 
  有一言不合就直播老板亲自采购防疫物资的,同时发布“送口罩”的活动信息,有效吸引客流,可谓是一箭双雕↓
 
  千万不要忽略“商家新鲜事”板块的运营。其实,这里是顾客了解店铺动态的重要窗口,您可以理解为您家餐厅的“朋友圈”,在这儿可第一时间发布餐厅的各类信息。
 
  除此之外营销活动、荣誉排名(比如上榜了“必吃榜”)、明星到店、引导收藏门店等内容也可以在这里发布哦。
 
  商家新鲜事设置路径:开店宝——营销中心——商户通
 
  5评论区互动
 
  了解完门店信息,消费者还关心的是其他顾客的反馈,这就涉及到评论区的运营了。
 
  特殊时期,我们更要重视顾客评论。顾客选择到店就餐,不但掏钱买了产品,还给我们写了评价,这代表着一种信任。同时评论区也是我们“打广告”的好地方。
 
  来看看这家餐厅是怎样通过回复顾客评价来做运营的↓
 
  一方面表示对顾客支持的感谢,另一方面及时告知顾客近期餐厅动态,比如外卖何时恢复营业、可通过微信订餐、堂食是否暂停和菜品折扣等信息。
 
  此外,近期美团点评上线了“吃货种草”功能,您可以一键选择顾客精彩评价至“吃货种草”,向更多潜在用户展示餐厅亮点,提高餐厅收藏率。
 
 
  结语
 
  看完以上内容,你知道应该从哪些方面改进门店运营,吸引消费者上门了吗?
 
  但还需提醒各位老板,线上运营展示只是辅助手段,真正做好堂食的各项防护措施,才是复工经营的基础。
 
  
 
  

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