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多地政府放宽政策,允许餐厅外摆!支持“地摊经济”

发表于::2020-06-19浏览:

    5月28日,国务院总理李克强在第十三届全国人大三次会议新闻发布会上称赞成都的“地摊经济”,称成都设立了3.6万个流动摊点,10万人一夜之间有了工作。"
 
    早些时候,总理说:“一味追求‘环境整洁’,牺牲了许多小商铺。这样的城市其实是一座毫无活力的‘死城’!”
 
    除了成都,多地政府放宽政策,允许有条件的餐厅外摆,随着各地一系列支持“地摊经济”的政策放开,对餐饮人有哪些利好呢?
 
    多地政府放宽政策,允许餐厅外摆!支持“地摊经济”
 
    总理点赞“地摊经济”,没有地摊就没有烟火气
 
    近几年,各地在创建文明城市、卫生城市的进程中,“地摊经济”逐渐淡出了我们的视野。
 
    城市干净了,小商贩没有了,城市烟火气、市井气儿也淡了,多姿多彩的城市缺少了很多活力……
 
    今年召开的全国“两会”上,全国人大代表杨宝玲建议,在进一步加强规范城市管理的同时,因地制宜,释放“地摊经济”的最大活力,给予“地摊经济”与从业者合法地位。
 
    李克强点赞成都“地摊经济”:“设置了3.6万个流动商贩的摊位,一夜之间有10万人就业。”
 
    今年3月份,成都市城管委发布新规,允许居民在居住集中区开辟临时占道摊位、允许临街店铺临时越门经营、允许大型商场临时占道促销、允许流动小贩进行售卖等五大范围允许操作。
 
多地政府放宽政策,允许餐厅外摆!支持“地摊经济”
 
    事实上,早在2016年,李克强总理就在国务院常务会议上强调,小商贩的利益应该得到尊重,他们也是城市活力的一部分。
 
    “有的城市规划、管理观念存在偏差,一味追求‘环境整洁’,牺牲了许多小商铺。这样的城市其实是一座毫无活力的‘死城’!”
 
    疫情发生后,“保民生”优先于一些管理因素,一系列支持“地摊经济”的政策逐步出台。
 
    不仅是成都,还有上海、甘肃、浙江杭州、河北、廊坊等城市都出台了政策,允许有条件的餐馆外摆,以支持“地摊”经济。
 
    5月27日,中央文明办明确要求,不将占道经营、马路市场、流动商贩列为今年文明城市测评考核内容。
 
    地摊经济,对餐饮人有哪些利好?
 
    允许临街店铺临时越门经营,允许流动商贩贩卖经营……“地摊经济”向餐饮人传达了哪些利好呢?
 
    1.允许餐厅外摆,街边店的“红利”来了
 
    在成都黉门街的老成都川菜家常菜馆,老板姜韩除了店里的六张桌子,又在店外临时摆了七八张桌子。
 
    “我们餐桌能摆到外面来了,一是吸引客人,外面凉快,我们的收入也提高了不少,去年一天营业额1000元,我现在营业额能达到每天2000元。”
 
    “摆几张桌子虽然多挣不了多少钱,但好处是扯眼球,就像打了个广告,告诉顾客可以放心来。”五妹朱记小吃店的张英说,因疫情关门50多天,每月房租上万元,加上人工支出,损失好几万元,现在每天营业额只有以前的一半。
 
    对于有条件的街边店,在餐厅外摆几张桌子,不仅能增加营业收入,还是鲜活的“招牌”,给顾客提供一种自由、放松、休闲的体验,激活城市的烟火气。
 
    2.失业餐饮人摆地摊,“一把炒勺”就能干
 
    疫情后,不少餐饮老板关了门或者开门没生意,很多厨师没了工作和收入,而做地摊“一把炒勺”就能创业。
 
    地摊没有房租压力,创业门槛降低,租个摊位、推个小车、打开私家车后备箱就能卖货,不需要租房、不用装修就能“开门”营业。
 
    前几年摆摊还要躲避城管的围追堵截,与他们斗智斗勇,政府放宽政策后,创业者可以光明正大选择客流汇集的地方摆摊。
 
    某五星级酒店大厨,就利用下班业余时间在社区门口摆摊做起了酸菜鱼,因为没有房租压力,酸菜鱼售卖价格便宜,吸引了不少下班路过的年轻人打包带走,生意做得十分红火。
 
    商场餐饮也许会面临客流减少
 
    地摊回归,商场餐饮可能会面对客流减少的问题。
 
    餐厅外摆的环境和气氛,会吸引不少客人,尤其夏天到来,顾客更喜欢在室外就餐,露天撸串喝酒、深夜把酒言欢……这是商场餐饮所不具备的优势;
多地政府放宽政策,允许餐厅外摆!支持“地摊经济”
 
    同时,一些城市的一些大型“夜市”具有逛街、购物、娱乐、餐饮等多种功能,充满了市井氛围和低成本消费的氛围,并将分流一些商场的客流。
 
    总结
 
    政府提出的这些人性化的政策允许合格的餐馆外摆支持地摊经济,向餐饮人展示了快速复苏的希望!
 
    虽然许多地方政府还没有出台相关规定,但随着一些繁荣的餐饮城市政策的放开,“地摊经济”已经在这些城市实施并取得成效,值得大家关注。
关键词: 地摊经济


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