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外卖折扣商品怎么设置?美团商家商品怎么设置折扣

发表于:2020-06-15浏览:

    外卖折扣商品怎么设置?美团商家商品怎么设置折扣
 
    七星牛外卖运营将从折扣产品的选择、对折扣活动的误区以及正确的设置方法三个方面帮助您快速解决问题,找出适合您自己店铺的外卖折扣活动。
 
    01
 
    如何选择折扣产品?
 
    1.避免选择具有独家竞争力的产品,也就是说,只有你的店铺拥有它,其他家没有。虽然很吸引人,但尽量不要打折!因为这是我们店的特色。
 
    2.优先选择非独家竞争力产品做引流。比如流通率最高的“酸辣土豆丝”,几乎点外卖时每家都有。选择它做打折超低价,一来顾客对其价格有认知,当价格有明显优势时,可以促进下单转化。同时,这道菜又受大多数人都会喜欢,可以为店内引流。
 
外卖折扣商品怎么设置?美团商家商品怎么设置折扣
 
    02
 
    设置折扣菜的三个误区
 
    1.为顾客优惠着想,配置过多折扣菜
 
    有的商家虽然设身处地为顾客考虑,认为自己店内的折扣活动确实比满减更优惠,因此便一口气设置十几道甚至二十道折扣菜,大多为高毛利的、甚至多种组合的套餐。
 
    这其实是反线上用户的点餐习惯的!因为顾客往往喜欢单点,享受点餐的过程。如果利用组合套餐的方式,顾客点选了主营的折扣产品之后,又选择了其他满减产品,二者不同享,会让客户觉得客单价高!且顾客划了很久找不到想点的菜,很可能觉得麻烦而退出店铺,这就在无形中流失了用户。
 
    所以当不确定该商圈顾客消费习惯的时候,主营产品最好设置满减和折扣两种形式,且不要配置过多折扣菜,便于用户选择。
 
    2.忽略原价起送和设置单比订单的折扣份数
 
    部分商家会因一时马虎忽略了折扣菜是按照原价计算起送门槛或者忽略了每笔订单可点的折扣份数。
外卖折扣商品怎么设置?美团商家商品怎么设置折扣
 
    比如有些商家设置了一个很低的折扣菜来引流,但是却没有限制只能定1份,那么不满足起送价的情况下顾客可能会点多份,这可能造成了店铺亏损喔!
 
    3.表面高额满减,进店全是折扣。
 
    有些商家为了提升进店转化率,利用平台折扣与满减不同享这项功能,将满减活动做到很大,菜品全部做成折扣。
 
    而顾客大多有自己固有的消费习惯。有些人喜欢用满减,不喜欢用折扣。那么,这样的操作会使得顾客进店后有一种被欺骗的感觉,而严重损伤到顾客感情,影响下单率。因此,除非商圈内顾客都习惯使用折扣活动,否则,建议不要轻易使用这种方式!
 
    03
 
    折扣活动的正确设置方式
 
    1.折扣品如何引流?商圈热销产品作参考。
 
    每个商圈情况不同,要参考整个商圈的热销产品。选择折扣产品的时候,应尽量选择非独家竞争力的高价值感产品。
 
    比如鸡翅,用户对其价格是有一定敏感度的。当把一对鸡翅做成1.99元的折扣,是能够吸引客户进店的!而同时不够起送价门槛,可避免顾客单独下单,增加消费,提升店铺的下单转化率。
 
    又或者选择热销的主食套餐设为折扣引流,但要注意设置的时间和海报的配合,避免营销变促销!
 
    2.主折扣还是满减?符合商圈消费习惯来。
 
    做折扣还是满减?先对商圈同品类的店铺进行调研。
 
    假如商圈内折扣菜和满减体系的菜品销量差不多,而且大部分顾客对这两个活动的规则较为清楚,这时就可以做两个点餐体系,折扣和满减相辅相成。
 
    以折扣为引流,吸引顾客进店;而满减用于点餐时拉高客单价,顾客往往凑单不会那么精准,这时就有可能产生溢价。
 
    3.折扣力度如何把控?组合套餐更易操纵。
 
    很多商家表示,单拿主食做折扣,效果很好但往往客单价很低且没有利润!
 
    那么要想把折扣的力度做大,用组合套餐作为折扣产品则是一个不错的选择。利用混合毛利的方法,主食配上饮品和小菜一起打折,对于顾客来讲,它的价格相对单点比较模糊毛利率,套餐选择搭配的辅食或者饮品的价值感相对较强,既满足了顾客的消费习惯,也有利于我们的毛利提升。
 
    另一方面,使用高毛利的组合作为折扣,即使折扣较低,也不会对我们的招牌产品产生太大的影响,也不会给顾客一种廉价的感觉。
 
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